Condimente

Home Condimente
Când ne referim la condimente ne gândim la gusturi și arome. Condimentele pot fi sub formă de păstăi (cardamon), coajă (scorțișoară), rădăcini (ghimbir), boabe (piper), semințe aromatice (chimion), staminele unei flori (șofran) sau ierburi uscate (cimbru, mentă, oregano etc). Amastecurile de condimente sunt de obicei specifice unei zone sau țări și pot fi: condimente indiene, condimente chinezești, condimente mediteraneene sau condimente românești. O altă asociere importantă a condimentelor este legată de tipul de aliment folosit cum ar fi: condimente pentru carne de miel, condimente pentru pește, condimente pui, condimente cârnați de casă, samd. O caracteristică importantă a condimentelor este că cele mai multe sunt folosite în formă uscată. De fapt, cele mai multe condimente își potențează aromele abia după uscare. Habanero vă aduce tot ce trebuie să știți despre condimente: istorie, utilizare, combinații, mod de păstrare, beneficii terapeutice și rețete.

No posts to display

Popular Posts

Oregano

Zatar

Pudră de Curry

Cardamonul

My Favorites

Oregano Condiment

Oregano

0
Cuvântul oregano vine din limba greacă, din compoziția cuvintelor "oros" și "ganos", care înseamnă "bucuria muntelui". Această expresie reflectă mireasma și aspectul vesel creat...

Cardamonul

Pastă Harissa

Harissa

Pudra de curry este un amestec de condimente

Pudră de Curry

You cannot copy content of this page