Ghimbirul, beneficii

Ghimbirul

0
Oregano Condiment

Oregano

0
Ienibahar boabe

Ienibahar

0
Ce este Zatar

Zatar

0
Pastă Harissa

Harissa

0

Condimente

Home Condimente
Când ne referim la condimente ne gândim la gusturi și arome. Condimentele pot fi sub formă de păstăi (cardamon), coajă (scorțișoară), rădăcini (ghimbir), boabe (piper), semințe aromatice (chimion), staminele unei flori (șofran) sau ierburi uscate (cimbru, mentă, oregano etc). Amastecurile de condimente sunt de obicei specifice unei zone sau țări și pot fi: condimente indiene, condimente chinezești, condimente mediteraneene sau condimente românești. O altă asociere importantă a condimentelor este legată de tipul de aliment folosit cum ar fi: condimente pentru carne de miel, condimente pentru pește, condimente pui, condimente cârnați de casă, samd. O caracteristică importantă a condimentelor este că cele mai multe sunt folosite în formă uscată. De fapt, cele mai multe condimente își potențează aromele abia după uscare. Habanero vă aduce tot ce trebuie să știți despre condimente: istorie, utilizare, combinații, mod de păstrare, beneficii terapeutice și rețete.

Pudră de Curry

0
Pudra de curry este un amestec de condimente

Ce este pudra de curry?

Pudra de curry este un amestec de condimente cu gust dulce, înțepător și iute, gustul predominant fiind dat de proporția condimentelor folosite. Condimentele pot fi amestecate la propriu în sute de combinații diferite cu gusturi deosebite.

Cardamonul

0

Ce este cardamonul?

Cardamonul verde sau negru este o păstaie a unor plante din familia ghimbirului. Semințele cardamonului se pot măcina separat sau împreună cu coaja pentru mai multă savoare. Exista două tipuri de cardamon: negru și verde, verdele fiind cel mai popular.

Popular Posts

Harissa

Ienibahar

Oregano

Zatar

My Favorites

Pastă Harissa

Harissa

0
Harissa este o pastă făcută din ardei iute roșu, uscat și condimente și este consumată ca aperitiv în special în zona est-mediteraneană. Harissa este...

Cardamonul

Pudra de curry este un amestec de condimente

Pudră de Curry

Oregano Condiment

Oregano

You cannot copy content of this page