Cardamonul

0
Ienibahar boabe

Ienibahar

0
Ce este Zatar

Zatar

0
Oregano Condiment

Oregano

0
Pudra de curry este un amestec de condimente

Pudră de Curry

0

Condimente

Home Condimente
Când ne referim la condimente ne gândim la gusturi și arome. Condimentele pot fi sub formă de păstăi (cardamon), coajă (scorțișoară), rădăcini (ghimbir), boabe (piper), semințe aromatice (chimion), staminele unei flori (șofran) sau ierburi uscate (cimbru, mentă, oregano etc). Amastecurile de condimente sunt de obicei specifice unei zone sau țări și pot fi: condimente indiene, condimente chinezești, condimente mediteraneene sau condimente românești. O altă asociere importantă a condimentelor este legată de tipul de aliment folosit cum ar fi: condimente pentru carne de miel, condimente pentru pește, condimente pui, condimente cârnați de casă, samd. O caracteristică importantă a condimentelor este că cele mai multe sunt folosite în formă uscată. De fapt, cele mai multe condimente își potențează aromele abia după uscare. Habanero vă aduce tot ce trebuie să știți despre condimente: istorie, utilizare, combinații, mod de păstrare, beneficii terapeutice și rețete.

Ghimbirul

0
Ghimbirul, beneficii

Ghimbirul creste în popularitate și este tot mai des folosit în bucătărie.

Încă din cele mai vechi timpuri a fost folosit atât pentru gust cât și pentru beneficiile pe care le oferă pentru sănătate.
Ghimbirul poate fi folosit proaspăt sau uscat și măcinat sub formă de pulbere. Conţine o cantitate mare de antioxidanți, este antiinflamator, ameliorează greața, poate reduce durerea musculară, gazele stomacale și îmbunătățește digestia.

Harissa

0
Pastă Harissa

Harissa este o pastă făcută din ardei iute roșu, uscat și condimente și este consumată ca aperitiv în special în zona est-mediteraneană. Harissa este de origine tunisiană și este o pastă versatilă.

Popular Posts

Harissa

Ghimbirul

Pudră de Curry

Oregano

My Favorites

Ienibahar boabe

Ienibahar

0
Ienibaharul este cultivat în multe zone calde, dar este originar din Caraibe, America Centrală și Mexic. Boabele de ienibahar sunt fructele necoapte, uscate, ale...
Oregano Condiment

Oregano

Ce este Zatar

Zatar

Ghimbirul, beneficii

Ghimbirul

You cannot copy content of this page