Home Blog

Ghimbirul

0
Ghimbirul, beneficii

Ghimbirul creste în popularitate și este tot mai des folosit în bucătărie.

Încă din cele mai vechi timpuri a fost folosit atât pentru gust cât și pentru beneficiile pe care le oferă pentru sănătate.
Ghimbirul poate fi folosit proaspăt sau uscat și măcinat sub formă de pulbere. Conţine o cantitate mare de antioxidanți, este antiinflamator, ameliorează greața, poate reduce durerea musculară, gazele stomacale și îmbunătățește digestia.

Oregano

0
Oregano Condiment

Cuvântul oregano vine din limba greacă, din compoziția cuvintelor “oros” și “ganos“, care înseamnă “bucuria muntelui”. Această expresie reflectă mireasma și aspectul vesel creat de plantele de oregano ce cresc pe dealurile stâncoase din Grecia.

Ienibahar

0
Ienibahar boabe

Ienibaharul este cultivat în multe zone calde, dar este originar din Caraibe, America Centrală și Mexic. Boabele de ienibahar sunt fructele necoapte, uscate, ale arborelui Pimenta Dioica.

Gustul este călduros și savuros. Este un condiment versatil care aduce un plus de savoare atât în preparate dulci, cât și sărate.

Zatar

0
Ce este Zatar

,,Zatar” este denumirea în arabă pentru cimbru, plantă ce crește pe dealurile din estul mediteranei, dar care a fost aclimatizată ei la noi cu mult timp în urmă.
Este de asemenea denumirea unui amestec de condimente făcut din cimbru uscat, boabe de sumac râșnite, semințe de susan prăjite și sare.

Harissa

0
Pastă Harissa

Harissa este o pastă făcută din ardei iute roșu, uscat și condimente și este consumată ca aperitiv în special în zona est-mediteraneană. Harissa este de origine tunisiană și este o pastă versatilă.

Pudră de Curry

0
Pudra de curry este un amestec de condimente

Ce este pudra de curry?

Pudra de curry este un amestec de condimente cu gust dulce, înțepător și iute, gustul predominant fiind dat de proporția condimentelor folosite. Condimentele pot fi amestecate la propriu în sute de combinații diferite cu gusturi deosebite.

Cardamonul

0

Ce este cardamonul?

Cardamonul verde sau negru este o păstaie a unor plante din familia ghimbirului. Semințele cardamonului se pot măcina separat sau împreună cu coaja pentru mai multă savoare. Exista două tipuri de cardamon: negru și verde, verdele fiind cel mai popular.

Popular Posts

Oregano

Pudră de Curry

Harissa

Cardamonul

My Favorites

Ce este Zatar

Zatar

0
,,Zatar" este denumirea în arabă pentru cimbru, plantă ce crește pe dealurile din estul mediteranei, dar care a fost aclimatizată ei la noi cu...
Pudra de curry este un amestec de condimente

Pudră de Curry

Ienibahar boabe

Ienibahar

Pastă Harissa

Harissa

You cannot copy content of this page